Lapszemle

Az Optimális Vitamin Ellátástól (OVN™ – Optimum Vitamin Nutrition) kezdve, amely az állatok takarmányozásához nyújt megoldásokat, a díjnyertes enzimeken és kultúrákon át, amelyek a tejiparban szolgáltatnak megoldásokat, egészen a páratlan táplálékkiegészítőkig, amelyek gazdagítják és javítják az emberi tejtermékeket, a DSM a világ vezető szállítója minden tejjel kapcsolatos megoldásnak.

A JOSKIN története

A JOSKIN céget 1968-ban Victor Joskin alapította, eredetileg mezőgazdasági vállalatként. A kis cég dinamizmusa hamar feltűnt a különböző európai gyártóknak, akik felkeresték a tulajdonost, hogy felajánlják saját gépeiket értékesítésre. Mára a JOSKIN nagy tapasztalatot szerzett a hálózati értékesítés területén a mezőgazdasági gépek piacán. 1984-ben, amikor a JOSKIN elindította a saját hígtrágya- és trágyaszóró gépek gyártását, e tapasztalatokra volt szüksége ahhoz, hogy folytathassa a terjeszkedést a szomszédos országokban. Ettől kezdve a JOSKIN gépek megjelentek Hollandiában és Luxembourgban, majd Németországban és Franciaországban is. Manapság a Joskinnak már egész Európára kiterjedő értékesítési hálózata van: Norvégiától Görögországig és Spanyolországig, Oroszországtól Angliáig. Ez a gyors fejlődés késztette a JOSKIN-t arra, hogy egy integrált ipari gyártóegységet hozzon létre 1988-ban. Ez az esemény jelzi az igazi kezdetét annak, amit most a JOSKIN programja képvisel: az egységesített komponensek ipari gyártását.

1. A kérődző állatok fehérjeellátása: a metabolizálható fehérje (a vékonybélből felszívódó fehérje)

A kérődző állatok az előgyomraikban folyó fermentáció révén képesek a takarmányok fehérjéinek, amidanyagainak, illetve az NPN anyagoknak hasznosítására. Ez a folyamat abban áll, hogy a kérődző állatok előgyomraiban élő mikroorganizmusok az elfogyasztott fehérjét, illetve NPN anyagot csaknem teljes mértékben ammóniáig lebontják, s abból baktériumfehérjét szintetizálnak. Ez a transzformáció már önmagában is javíthatja a felvett növényi fehérje biológiai értékét, de még kiegészül azzal, hogy a keletkezett baktériumfehérjét a bendőlakó infuzóriumok saját testük felépítéséhez felhasználják. Ily módon a kérődző állat számára a felvett takarmányfehérjén kívül a keletkezett baktériumfehérje, illetve protozoa-fehérje fehérjeforrásként szolgál. Ezzel a bendő mikroorganizmusai növelik a fehérje biológiai értékét, vagy úgyis mondhatjuk, hogy nemesítik a fehérjét.

Nemrég a 2007/43/EC számú EU direktíva, amely szabályozza a hústermelés céljából tartott baromfik minimum tartási feltételeit, életbe lépett. Az EU szintjén korábban nem létezett kifejezetten a broilerek védelmére szolgáló szabályozás, habár számos országban, minimum termelési szabályokat már bevezettek (pl. Dánia 40 kg/m2 és Svédország 30 kg/m2). Ez az új szabályozás nem vonatkozik az extenzíven, szabad tartásban tartott állományokra illetve a biocsirkékre. Ezekre az állományokra vonatkozó tartási körülményeket az (EC) 542/2008-as rendelkezés foglalja keretek közé.